工业工程（ Industrial Engineering ）简称 IE ，已有近百年的历史，是对所提供的产品或服务系统进行设计、运行、评价和改进的管理方法，属于管理的一个职能领域。现代工业工程将制造业的生产管理与服务业的运营管理融为一体，主要研究生产要素的合理配置，以使企业的运营活动在品种、成本、数量、质量、服务、交货期等重点方面达到预定的目标和要求。 工业工程领域的特点是强调 “ 系统观念 ” 和 “ 工程意识 ” ，重视研究对象的 “ 统筹规划、整体优化和综合原理 ” 。因此，工业工程领域涉及的主要学科领域有系统科学、现代管理科学、计算机科学、运筹学、人因工程、现代物流等。
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